Buah dan sayur merupakan jenis makanan yang amat disarankan untuk dikonsumsi setiap hari. Sayangnya, masih ada beberapa orang yang tidak suka sayur dan jarang makan buah. Padahal, makan buah dan sayur setiap hari bermanfaat bagi kesehatan.
Manfaat makan buah dan sayur setiap hari
Sudah banyak penelitian yang membuktikan bahwa makan buah dan sayur setiap hari menawarkan manfaat yang besar bagi kesehatan tubuh.
Bahkan, badan kesehatan dunia WHO sudah sejak lama mengkampanyekan konsumsi 5 porsi sayur dan buah setiap hari (disebut 5 a Day). Bagaimana tidak, kedua jenis makanan ini mengandung zat gizi vitamin dan mineral yang dibutuhkan oleh tubuh.
Adapun manfaat umum dari konsumsi buah dan sayur setiap hari meliputi:
- membantu menurunkan tekanan darah,
- memelihara kesehatan usus,
- mencegah sembelit,
- melancarkan sistem pencernaan,
- menjaga berat badan ideal dan mencegah obesitas,
- melindungi tubuh dari penyakit diabetes, serta
- mengurangi risiko penyakit jantung, stroke, dan sejumlah kanker.
Jenis buah dan sayur yang baik dikonsumsi
Buah dan sayur terdiri dari berbagai jenis dengan khasiatnya masing-masing. Dengan mengetahui apa saja jenis buah dan sayur yang baik untuk dikonsumsi setiap hari, Anda bisa dengan leluasa makan keduanya setiap hari.
Jenis buah-buahan
Buah merupakan tanaman berdaging dengan segudang rasa dan khasiat yang bisa dimakan. Umumnya, buah mengandung biji, bisa dimakan mentah atau matang.
Tanaman ini hadir dalam berbagai warna, bentuk, dan rasa. Jenis buah yang biasa Anda jumpai antara lain:
- apel dan pir,
- kelompok buah sitrus seperti jeruk, jeruk bali, jeruk mandarin, dan jeruk nipis,
- buah tropis dan eksotis, yakni pisang dan mangga,
- kelompok buah beri seperti stroberi, raspberry, dan blueberry,
- kelompok melon, termasuk semangka dan melon, hingga
- tomat serta alpukat.
Jenis sayur-sayuran
Mirip dengan buah-buahan, sayuran tersedia dalam berbagai variasi yang dapat dibagi berdasarkan kelompok biologisnya (famili), yakni:
- sayuran berdaun hijau seperti selada, bayam, dan kale,
- cruciferous yakni kubis, kembang kol, dan brokoli,
- sumsum yaitu labu, timun, dan zucchini,
- akar seperti ubi jalar dan ubi,
- batang tanaman yang bisa dimakan termasuk seledri dan asparagus, hingga
- allium seperti bawang merah dan bawang putih.
Sumber : halosehat
